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食育課堂,享受美好——初中綜合實踐活動課題組活動掠影

發(fā)布時間:2023-05-29    信息發(fā)布:黃海燕    瀏覽量:1187次


人間五月天,淺夏勝春煙?!痹谟晁渑?,草木繁茂的五月底,我們來到了金壇段玉裁實驗小學,開展了第9次活動。

第一節(jié)課由個人素養(yǎng)很高的鄧瑞平老師在四(6)班開展了《珍惜糧食》活動。他圍繞著珍惜糧食的話題,先由猜謎語輕松有趣的環(huán)節(jié)展開,再由談話導入,繼而出示紅薯,黃豆,土豆的圖片,看學生是否認識,通過食物的外在形象,自然引導學生們匯總這些食物的各種用途,加深感受。接著鄧老師通過提問米飯是怎么來的讓三位孩子一人一列演示插秧,通過一直彎腰勞作,引導學生們深入理解體會糧食的來之不易,從而進一步下面的話題:是不是要珍惜糧食?結(jié)合中午學生們用餐的浪費現(xiàn)象和非洲震撼的缺糧環(huán)境的對比圖,學生們對比,反思,談了自己的切身感受,原來我們眼里常見的剩飯剩菜在別人的眼里是那么珍貴??!在場的每一個人從心里意識到,自己要從日常的點滴做起,努力做到自己不浪費,通過最后的繪畫簡易海報,警示他人,把自己思考創(chuàng)作的成果展示出來,引導大家在實際生活中真正做到珍惜糧食。主題明確,富有創(chuàng)意,視覺效果強。同學們根據(jù)鄧老師所提供的一些宣傳畫,結(jié)合語言,自行設(shè)計,參與到創(chuàng)意設(shè)計活動之中,讓人難忘。這樣的活動,關(guān)注日常生活,契合當下習總書記一直提倡“厲行節(jié)約,反對浪費”的社會風尚,引導學生參與到愛惜糧食的實踐活動之中。同學們都能發(fā)揮自己的聰明才智,制作出富有創(chuàng)意的海報,各顯神通。其中,一大亮點是鄧老師還引導學生結(jié)合詩詞,設(shè)計宣傳語,一位學生說到:“雞腿誠可貴,蛋糕價更高,若為糧食故,兩者皆可拋。此外,鄧老師還給學生充分的鋪墊,嘗試著引導他們多元化,多角度去創(chuàng)作,引發(fā)學生的認知沖突,進行價值導向和責任擔當,由于本節(jié)課容量大,時間緊,大家意猶未盡。我想如果同時給予學生創(chuàng)意海報的評價標準,倡導在小組充分討論的基礎(chǔ)上進行合作。這樣學生參與的面會更廣,有任務(wù)驅(qū)動,那將事半功倍。

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第二節(jié)課由段玉裁小學的賀欽鈺老師在三(1)班開展了《鴨蛋的驚“咸”之旅》的實踐指導。賀老師的活動設(shè)計獨具匠心,步步推進。通過觀察每組桌上的2枚蛋(引導學生從顏色,表面,味道三個方面)。接著提問辨別鴨蛋的咸與淡方法有哪些?學生們談到可以去嘗,聞,泡。在孩子們的思路打開之后,賀老師播放視頻,怎樣腌制咸鴨蛋呢?讓學生自己總結(jié)腌制步驟:1洗澡殺菌2調(diào)和黃泥3 密封保存。在孩子們動手前,老師還貼心的出示要求,目標明確,讓學生充分大膽的人人參與,效果非常好。賀老師的課堂清晰明確,有條不紊,扎實推進,細致指導,將理論和實踐有機結(jié)合。同學們通過親身經(jīng)歷腌制咸鴨蛋完整的過程,掌握了調(diào)和黃泥,均勻腌制的技巧,并舉一反三,明白了生活中還有用水,塑料袋,保鮮膜,維生素C等減少氧化的方法,最后還拓展了三項:咸蛋的妙用,鹽水浸泡腌鴨蛋法,高度白酒裹鹽腌蛋法,充分體現(xiàn)了勞動的智慧,培植了勞動的品質(zhì)。

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課題組全體成員圍繞著《勞動課程標準》和《綱要》,充分肯定了兩位老師的辛勤付出。他們能抓住當下生活的熱點,結(jié)合學生年齡認知的特點,鼓勵學生進行創(chuàng)意,具有鮮明的思想性,突出的社會性和顯著的實踐性。都能以豐富開放的勞動項目為載體,有目的有計劃的指導學生動手實踐,培養(yǎng)學生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質(zhì)。加強與學生生活和社會實際的聯(lián)系,適當?shù)匾肓梭w現(xiàn)新形態(tài)、新技術(shù)、新工藝的現(xiàn)代勞動內(nèi)容。兩個活動都非常注重勞動評價,關(guān)注勞動觀念,勞動習慣和品質(zhì),勞動精神,既關(guān)注勞動成果,更關(guān)注勞動過程的表現(xiàn)。

課題組的黃老師在評課的環(huán)節(jié)指出:“設(shè)計活動不要太零散,幾個板塊逐步引領(lǐng),以學生的活動為主,大膽放手有時一個學生說的不到位,可以請兩三個學生說,總能說到我們預(yù)計的心坎里,有時學生會給你不一樣的驚喜。”他說:“鄧老師不愧是語文老師出生,開頭的談話式導入讓師生俄距離近了,氣氛融洽了。賀老師的指導工作非常地細,很好。"后來,黃老師還引領(lǐng)我們今后的活動在設(shè)計前要結(jié)合綱要,對比一下,找出共性,來設(shè)計構(gòu)思我們的活動。最后他指出:“幸福是奮斗出來的”。這兩個活動,都能將勞動觀念、勞動能力、勞動習慣和品質(zhì)、勞動精神有機結(jié)合,構(gòu)成一個整體,培養(yǎng)的學生不畏艱辛,不斷創(chuàng)新的精神。

緊接著,三中的鮑盼老師給我們帶來了標題為“當綜合實踐活動遇上勞動教育”的講座,她精煉地概括了每個時期,從199-1956,新民主主義社會向社會主義社會過渡,關(guān)鍵詞是摸索,創(chuàng)建。1957-1965,社會主義建設(shè)時期,關(guān)鍵詞是自主,探索。1966-1976,文化大革命時期關(guān)鍵詞是迷失,偏離。1978-1999的改革開放時期,關(guān)鍵詞可以概括為回歸,重建。2000-2012這個全面建設(shè)小康社會的時期,關(guān)鍵詞是關(guān)鍵,轉(zhuǎn)型。2013至今,關(guān)鍵詞是重塑,再出發(fā)。通過鮑老師的講座,我們看到了,新時代勞動教育重在培養(yǎng)青少年的基本勞動態(tài)度和基本勞動能力。兒童在成長過程中,動手實踐是其知識和技能的主要來源之一。動手操作實踐的體力勞動可以促使他們專注力更集中,反應(yīng)更靈敏,記憶力更增強,思維更通達。學校構(gòu)建學而能用、用而善創(chuàng)、手智一體的勞動教育實踐體系,依據(jù)現(xiàn)有的課程體系,以勞育德,以勞啟智,以勞促創(chuàng),補充完善綜合實踐活動勞動教育主題的課程。

 “生活中不是缺少美,而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛?!蓖瑯?,生活中不是缺少美,而是缺少創(chuàng)造美的雙手。這兩個活動,同學們都樂于參與,善于思考,勤于動手,積極實踐,充分享受到了勞動教育課程帶來的快樂。
我們要進一步發(fā)揮以勞樹德、以勞益智、以勞強體、以勞育美、以勞創(chuàng)新的作用,進一步拓展勞動教育課程的實施渠道,真正將食育課程落到實處。 

 

                                                          河頭中學  周迎春  


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