華城實驗小學河頭分校:優(yōu)化食堂管理 力達盡“膳”盡美
信息來源:華城實驗小學河頭分校 發(fā)布時間:2023-10-10 瀏覽量:944次
10月8日上午,華城實驗小學河頭分校食堂管理專班全體成員集中開展主題為“食品安全,共同監(jiān)督,從嚴把關”的“食堂月調(diào)度”工作例會。
大家站在兒童立場,結(jié)合九月份師生用餐意見反饋和家長陪餐后的建議反饋展開交流討論,并達成共識:要從豐富菜品,優(yōu)化菜譜制定來提升師生的用餐體驗;學校與用人單位及時溝通,提升食堂工作人員的專業(yè)知識和專業(yè)技能,保障用餐安全。
戴志洪校長就接下來的食堂管理工作從“驗、制、督、評”四方面提出嚴格要求。在食堂管理工作中,切實把好食材驗貨關、審好菜譜制定關、把控烹飪制作關、用好師生評價關,在不斷完善中追求完美,不斷革命中尋求革新,不斷自律中獲得自信,讓“吃出味道,吃出感受,吃出幸福”成為食堂精細化管理的一道靚麗風景線。(李銘)