近日，東方新都幼兒園舉行“攜手同行 筑愛成長”膳委會活動，以進一步促進營養(yǎng)膳食陽光操作，推動民主監(jiān)督和管理。該園膳委會家長委員、各班教師以及推選的家長評委代表參加了本次活動，新城實驗幼兒園教育集團沈國梅園長作為嘉賓評委應(yīng)邀出席。

該園膳委會委員和家長代表首先參觀了幼兒園的廚房，詳細了解該園食堂精細化管理模式、設(shè)施設(shè)備、廚房人員規(guī)范的操作流程、食品采購驗收過程以及供貨商資質(zhì)審查等情況。家長們紛紛表示零距離接觸食堂，讓他們感受到了食堂的規(guī)范管理、工作人員的盡心盡責。

隨后，在家園合作自制點心、羹湯競賽活動中，各班保育老師和本班三名膳委會委員組成紅、黃、藍、綠四隊在一個小時的比賽時間里各顯身手，進行廚藝大比拼。每隊參賽選手，從切配到烹飪再到裝盤，每個環(huán)節(jié)都精益求精、融入創(chuàng)意，努力將美味誘人的食物呈現(xiàn)給大家。隨后，由家長大眾評委和幼兒代表進行了品嘗與投票，畢業(yè)于揚州大學膳食營養(yǎng)專業(yè)的保健老師金巧榮從營養(yǎng)搭配、配比均衡、色香味美以及拼盤擺裝的創(chuàng)意性等方面進行了專業(yè)點評。

沈國梅園長在點評中給予了本次活動高度的評價，認為此次活動家長重視、家委支持，希望該園今后能繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)教師的優(yōu)勢，利用好各種資源，潛心鉆研，科學膳食，實實在在為孩子著想，為孩子服務(wù)。